月餅最早起源于上古時(shí)期古人祭月的貢品，而吃月餅的習(xí)俗據(jù)說最早起源于唐朝。月餅本質(zhì)上是用于唐朝軍隊(duì)祝捷的食品，在唐高祖年間，大將軍李靖征討突厥，是依靠月餅隱蔽的神話傳說取得勝利的，并且在八月十五這一天凱旋而歸，所以群臣吃月餅為他慶祝勝利，此后，八月十五這一天吃月餅也成為了每年的習(xí)俗。

月餅簡介

月餅(Moon Cake)，又稱月團(tuán)、小餅、豐收餅、團(tuán)圓餅等，是中國的漢族傳統(tǒng)美食之一。月餅最初是用來拜祭月神的供品。

祭月，在我國是一種十分古老的習(xí)俗，實(shí)際上是古人對“月神”的一種崇拜活動。發(fā)展至今，中秋節(jié)吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗。月餅象征著大團(tuán)圓，人們把它當(dāng)作節(jié)日食品，用它祭月、贈送親友。

月餅作為拜祭月神的供品，其由來歷史悠久。月餅一詞，在現(xiàn)存文獻(xiàn)，最早收錄于南宋吳自牧的《夢梁錄》中。月餅與各地飲食習(xí)俗相融合，發(fā)展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。