硅油紙過(guò)期了一年不能用。硅油紙也叫防粘紙，它是一種經(jīng)過(guò)硅化處理的耐高溫烘焙紙。因?yàn)檫^(guò)期的硅油紙很容易滋生細(xì)菌，繼續(xù)用它包裹食物就很容易導(dǎo)致食物變質(zhì)，所以只要硅油紙過(guò)期了就不能再繼續(xù)使用。

硅油紙是由底紙、淋膜、硅油三層共同構(gòu)造而成的，其淋膜夾在底紙和硅油的中間。

硅油紙常用在烘焙的過(guò)程中，比如：烤餅干時(shí)墊在烤盤(pán)上，可以防止餅干粘連;也可以用在蛋糕模中，方便成品脫模;還可以在制作包子、饅頭的時(shí)候用硅油紙墊蒸籠，同樣也起防粘效果。

如果硅油紙?jiān)谑褂煤笠廊缓芨蓛舻脑?，那就可以反?fù)使用。通?？梢允褂?-3次，但硅油紙變色或者粘了很多殘?jiān)鼤r(shí)就不能重復(fù)使用了。