關(guān)于飲料之咖啡的歷史介紹

咖啡的歷史典故

咖啡

【資料圖】

目前咖啡在我們的生活中已是不可或缺的飲料，然而在找尋咖啡漫漫的旅途上，似乎可以感受到難以盡數(shù)的人們熱情與冒險(xiǎn)的羅曼史靜寂的森林深處悄悄自生的咖啡，到底是如何被人們發(fā)現(xiàn)而廣為世界各地所接受的呢?

還有，如何開始栽培的呢?在無(wú)數(shù)的咖啡發(fā)現(xiàn)傳說中，有兩大傳說最令人津津樂到——那就是“牧羊人的故事”與“阿拉伯僧侶”。前者是基督教發(fā)現(xiàn)說，后者是伊斯蘭教發(fā)現(xiàn)說。

牧羊人的傳說

十六世紀(jì)衣索匹亞有個(gè)牧羊人，有一天發(fā)現(xiàn)自己飼養(yǎng)的羊只忽然在那兒不停的蹦蹦跳跳，他覺得非常不可思議，仔細(xì)加以觀察，才明白原來(lái)羊只吃了一種紅色的果實(shí)。

于是他便拿著該種果實(shí)分給修道院的僧侶們吃，所有的人吃完后都覺得神清氣爽;據(jù)說此后開果實(shí)被用來(lái)做提神藥，而且頗受一生們的"好評(píng)。

阿拉伯僧侶

一二五八年，因犯罪而被族人驅(qū)逐出境的酋長(zhǎng)雪克-歐瑪爾，流浪到離故鄉(xiāng)摩卡很遠(yuǎn)的瓦薩巴(位于阿拉伯)時(shí)，已經(jīng)饑饑疲倦到再也走不動(dòng)了。

當(dāng)時(shí)他坐在樹根上休息時(shí)，竟然發(fā)現(xiàn)有一只鳥飛來(lái)停在枝頭上，以一種他從未聽過，極為悅耳的啼叫。

他仔細(xì)一看，發(fā)現(xiàn)那只鳥是在啄食枝頭上的果時(shí)后，才扯開喉嚨叫出美妙的啼聲的，所以他便將那一帶的果實(shí)全采下放入鍋中加水去熬煮。

之后竟開始散發(fā)出濃郁的香味，喝了一下不但覺得好喝，而且還覺得疲憊的身心也為之一振。

于是他便采下許多這種神奇果實(shí)，遇有病人便拿給他們熬成湯來(lái)喝，最后由于他四處行善，故鄉(xiāng)的人便原諒了他的罪行，讓他回到摩卡，并推崇他為“圣者”。

浪漫色彩的故事

咖啡最富有浪漫色彩的故事之一是有關(guān)在馬提及克島(Matinique)任職的一個(gè)法國(guó)海軍軍官加布里埃爾.馬蒂厄.德.克利的。

當(dāng)他即將離開巴黎時(shí)，設(shè)法弄到了一些咖啡樹，并決定把它們帶回馬提尼克島。

那大約是在l720年或I723年。他也可能往返了兩次，因?yàn)榈谝淮螏У慕用缍紱]成活。

可以確信的是，最終德克利是帶著一棵最好的并且一直都精心護(hù)理的樹苗從南特的(Nantes)啟航的。

樹苗保存在甲板上的一個(gè)玻璃箱裹，玻璃箱能防止海水沖濺并有保溫作用。

德克利的日記記述了他的船如何受到突尼斯(Tunis)海盜的威脅，以及如何從一場(chǎng)暴風(fēng)雨中幸免。

日記還提到在船上有個(gè)人妒忌他，企圖破壞這祼小樹，在一次爭(zhēng)斗中甚至折斷一根枝條。后來(lái)船擱淺了，飲用水不能自足，德克利就用自己喝的水來(lái)澆灌這祼樹苗。