很多老人上了年紀(jì)就開始擔(dān)心自己的身體越來越差，于是就開始吃各種補(bǔ)品來強(qiáng)身健體。那么你知道吃什么補(bǔ)品對(duì)老人好嗎?一起來了解一下吧。

什么補(bǔ)品對(duì)老人好

1、參芪燉雞

(資料圖片僅供參考)

黨參30克,黃芪30克,母雞肉150克,紅棗5枚,生姜3片,放入碗內(nèi)加水適量蓋嚴(yán),隔水燉兩小時(shí),加鹽、味精調(diào)味,吃肉飲湯。適用于形體消瘦,氣短、自汗、易感冒者。

2、當(dāng)歸生姜羊肉湯

當(dāng)歸30克,生姜15克,紅棗20克,羊肉150克,加水適量,煮至羊肉爛為止,加鹽等調(diào)味,吃肉飲湯。適用于形體消瘦,面色不華,頭暈?zāi)垦?心悸失眠,肢體麻木,怕冷者。

3、甲魚骨髓湯

甲魚1只(去內(nèi)臟及爪),豬脊髓150克,生姜3片,一劑放入鍋內(nèi),加水適量,先用旺火煮沸,再用文火煮爛為止,加鹽等調(diào)味,吃內(nèi)飲湯。適用于形體消瘦,五心煩熱,腰酸遺精,兩足痿弱,口干咽痛者。

4、紅糖小米大棗粥

小米50克,大棗5粒,枸杞5粒,紅糖適量。小米清洗,紅棗清洗去核切小片。備好的材料倒入電壓力鍋中,按煮粥檔。煮好后的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用。

5、雙色補(bǔ)血湯

豬血100克,豆腐100克,韭菜1小把,骨湯,姜絲,蒜片適量。豬血和豆腐洗凈后,分別切成小塊,韭菜洗凈切成段。鍋中燒開水,將豬血放入焯2分鐘后撈出,過一遍涼水。鍋中倒入骨湯或熱水,燒開后倒入豬血和豆腐,再次燒開后下姜絲、韭菜、蒜片,再燒開即可關(guān)火,調(diào)入鹽和少許胡椒粉調(diào)味。

6、肝棗補(bǔ)血湯

豬肝30克,鴨肝30克,菠菜100克,棗(干)20克,水發(fā)木耳15克,姜5克,鹽2克。豬肝和鴨肝都切片,菠菜洗凈后切段,將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內(nèi),加水適量,小火煮30分鐘,加入菠菜,加鹽、生姜再煮5分鐘,即可

老人飲食注意事項(xiàng)

1、飯菜要香

老年人味覺、食欲較差,吃東西常覺得缺滋少味。所以為老年人做飯菜要注意色、香、味。

2、質(zhì)量要好

老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主,需用較多的蛋白質(zhì)來補(bǔ)償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品,這些食品所含蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白,營(yíng)養(yǎng)豐富容易消化。

3、數(shù)量要少

研究表明,過分飽食對(duì)健康有害,老年人每餐應(yīng)以八成飽為宜,尤其是晚餐。

4、蔬菜要多

新鮮蔬菜是老年人健康的朋友,它不僅含有豐富的維生素C和礦物質(zhì),還有較多的纖維素對(duì)保護(hù)心血管和防癌、防便秘有重要作用,每天的蔬菜攝入量應(yīng)不少于250克。

5、食物要雜

蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)和水是人體所必需的六大營(yíng)養(yǎng)素,這些營(yíng)養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中。為平衡吸收營(yíng)養(yǎng)保持身體 健康,各種食物都要吃一點(diǎn),如有可能每天的主副食品品種應(yīng)保持10種左右。