自做的魚(yú)丸沒(méi)有加淀粉、面粉原汁原味，然后用香菜搭配滾湯，做出來(lái)的成品味道鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

草魚(yú)肉200克，香菜、姜蓉、姜片適量，味精幾粒。

操作方法

• 01

  首先把草魚(yú)肉起出來(lái)，然后剁成肉餅。

  
• 02

  加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制均勻。

  
• 03

  然后放置盤中用筷子順著一個(gè)方向攪拌到很粘為止。

  
• 04

  香菜清洗干凈，然后切成幾段。

  
• 05

  鍋裝適量的水加幾片姜煮沸，然后加1勺香油進(jìn)去。

  
• 06

  再用小勺把魚(yú)餅裝到鍋里。

  
• 07

  裝完后，滾20秒左右，然后放香菜進(jìn)去，再加幾粒味精翻炒均勻，熄火。鮮美好吃的魚(yú)肉滾香菜就做好了。

  

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