維生素A(μgRE)=( )β－胡蘿卜素(μg)。
2021-04-26
維生素A(μgRE)＝（ ）β－胡蘿卜素(μg)。
正確答案：C維生素A(μgRE)＝視黃醇(μg)＋β－胡蘿卜素(μg)／6＋其他類型的胡蘿卜素(μg)／12，即維生素A(μgRE)＝1μg全反式視黃醇＝6μgβ－胡蘿卜素＝12μg其他類型的胡蘿卜素。
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