黃精又名老虎頭、雞頭參，是一味滋補(bǔ)的中藥，具有補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、補(bǔ)脾益氣的功效。今天用雞腿搭配黃精和其它滋補(bǔ)藥材燉湯，燉出來(lái)的湯既滋補(bǔ)又好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

土雞腿1個(gè)，黃精10克，當(dāng)歸、黃芪、枸杞、黨參、紅棗。

操作方法

• 01

  藥材店里賣的黃精大多都是經(jīng)過(guò)九蒸九曬，然后收藏3個(gè)月才精練成的，那種黃精經(jīng)過(guò)那么長(zhǎng)的精煉全部變成黑色的了，現(xiàn)在用的這條黃精是我自己制練的，才5蒸5曬的階段，顏色是紅黑色。

  
• 02

  把全部食材準(zhǔn)備好。

  
• 03

  把雞腿斬成兩段放到碗里，然后把全部藥材放進(jìn)去。

  
• 04

  加滿水，再加適量的鹽。

  
• 05

  放置鍋里，用蓋子蓋住碗。【如果有燉盅就直接用燉盅】

  
• 06

  蓋上鍋蓋，定時(shí)1.30小時(shí)。

  
• 07

  燉夠時(shí)間，打開(kāi)鍋蓋，一股當(dāng)歸的濃香味攻出來(lái)，滋補(bǔ)又好吃的黃精燉雞腿就做好了。