山藥所含的熱量和碳水化合物，只有紅薯的一半左右，不含脂肪，但是蛋白質(zhì)含量比紅薯高很多，山藥具有健脾益胃，滋腎益精的功效，將山藥和南瓜放在一起，熬成粥，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的山藥南瓜大米粥？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

大米適量，南瓜適量，山藥適量，紅棗適量，枸杞子適量，白砂糖適量，淀粉適量。

操作方法

• 01

  準(zhǔn)備適量的山藥和南瓜，洗凈后分別放入盤中備用；再準(zhǔn)備適量大米，提前用清水泡一下，注意，這里選用的山藥是鐵棍山藥，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般的菜山藥高很多。

  
• 02

  帶上一次性的手套，將鐵棍山藥去皮后切成片兒備用；將南瓜去除外皮，切成塊，放入盤中備用。

  
• 03

  準(zhǔn)備適量紅棗和枸杞子，放在清水中泡一下，泡好之后，可以將紅棗的核去掉。湯鍋中加入適量的水，然后將紅棗和枸杞子倒入鍋中。

  
• 04

  將泡好的大米倒入鍋中，泡好的大米煮起來(lái)更容易熟一些，做出來(lái)的粥更加好喝。

  
• 05

  將準(zhǔn)備好的山藥塊也倒入鍋中，經(jīng)過(guò)熬煮的山藥，藥效會(huì)更大。

  
• 06

  將準(zhǔn)備好的南瓜塊，也倒入鍋中，南瓜比較容易熟，提前放進(jìn)鍋里，煮爛后，更容易和粥融合在一起。

  
• 07

  蓋上鍋蓋，大火將水燒開，水開后轉(zhuǎn)小火，煮25分鐘左右，喜歡粘稠一點(diǎn)的，可以加入少許水淀粉，再煮一下。

  
• 08

  煮好之后，出鍋裝碗，喜歡甜味的，還可以加入少許蜂蜜或者白砂糖，攪拌均勻，就可以吃了，美味營(yíng)養(yǎng)，家里人特別喜歡。