紫菜又被稱為“神仙菜”，含有大量的維生素，膳食纖維以及各種微量元素，豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，將紫菜和豆腐放在一起，做成紫菜豆腐湯，特別美味，今天小編想要和大家分享的怎樣做美味的紫菜豆腐湯？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

紫菜適量，老豆腐適量，枸杞子適量，蒜適量，姜適量，鹽適量，雞精適量，白胡椒粉適量。

操作方法

• 01

  準(zhǔn)備一塊老豆腐，用清水洗凈，再準(zhǔn)備適量紫菜，用清水泡一下，泡軟就可以了。

  
• 02

  將豆腐切成方塊，放入盤中備用，再準(zhǔn)備適量枸杞子，用清水泡開。加些枸杞子，可以增加食材的營(yíng)養(yǎng)，也可以讓菜肴的色澤更加漂亮。

  
• 03

  準(zhǔn)備適量蒜和姜，將蒜和姜洗凈后，切成片，炒鍋中放入適量油，將蒜片，姜片放入鍋中炒香。

  
• 04

  將切好的豆腐塊放入鍋中，翻炒均勻，可以小火煎一會(huì)兒，讓豆腐微微上色。

  
• 05

  根據(jù)自己的口味，加入適量鹽，然后加入一碗清水，大火將水燒開。

  
• 06

  將泡好的紫菜和泡發(fā)的枸杞子倒入鍋中，攪拌均勻。

  
• 07

  根據(jù)自己的口味，再放入適量雞精，白胡椒粉，水燒開后轉(zhuǎn)小火，熬五分鐘左右，熬至湯汁濃稠。

  
• 08

  出鍋裝碗，就可以吃了，美味營(yíng)養(yǎng)，特別好吃，家里人都非常喜歡，感興趣的朋友可以在家試著做一下。